1.材料：魚仔1斤。

2.輔料：蔥、西紅柿2個、醬油2個、薑、蒜、料酒。

3.潮汕地仔魚的做法步驟：

將買來的魚洗淨，瀝幹水分，洋蔥切段，番茄切片。

燒熱鍋，倒入少許油，爆香蒜頭和洋蔥，加鹽，放入番茄翻炒。

然後將帝子魚放入鍋中，加入薑絲、料酒和醬油，倒入半碗涼水，蓋上鍋蓋等著煨(如果想要更多的湯，汁不一定要那麽幹)

最後起鍋，撒上蔥花即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。