青蛙漢堡的做法 可愛的青蛙漢堡小朋友最愛

1.將菠菜切成小塊。

2.把菠菜放在菠菜汁裏。

3.加入水，攪拌均勻成細膩的菠菜汁。

4.揉到可以拉出很厚很厚的膜，加入黃油繼續揉。

5.揉到膨脹階段，如圖，可以拉出比較薄的膜，但是容易斷，孔邊也比較光滑。

6.揉好的麵團密封發酵至2倍大小。一輪的推薦溫度是28-30度左右。

7.發酵好的麵團排氣後分成9-45克和18-5克麵團(眼型麵團)。

8.將45g麵團滾入烤盤，壓平。

9.用剪刀或筷子在上麵戳兩個洞，將5g小麵團捏成小尖，放在45g麵團上麵。

10.一切依次做好之後，進行二次發酵至1.5-2倍大小，在預熱170度的烤箱中烘烤26分鍾左右，中間用錫紙覆蓋6分鍾左右，防止過度上色。烤好後用巧克力筆畫眼睛和鼻子，剪下自己喜歡的餡料~

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。